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2019/8/24
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2019/8/23
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- 2019/8/25気温20℃の曇り空ですが、日中は気温も上昇予報です！今日はイベントで、あの料理が、1000円の料理が、100円で限定で食べれます！なので料理に使う材料を収穫しました！今からお店で作ります。2019/8/24サツマイモ！パールスイートの試し掘りです！今年も順調です！2019/8/24雨は止んで霧雨の中に太陽が昇ってきました！今日と明日はおたのしみイベントです。 試食などたくさんあり特売もたくさんありお買い得です！限定数の料理は、前回は、数分で売り切れになりました！今回も私も含めて複数の料理人が作りますので、25日は特にオススメです！収穫も増量で収穫してます。2019/8/23お米もいい感じに仕上がってきました！2019/8/23綺麗なモロヘイヤです！茎はうちの基準で、7センチ以下で収穫してます。2019/8/23乾燥用のナスの収穫ですね〜そろそろ出荷 8月24日から2019/8/23わさびの様子です！水温が、一定して低くないと難しい栽培ですね〜2019/8/23雨の朝です。気温的には収穫しやすく空気が変わってきた感じです！2019/8/22マクワ、プリンス、リアージュ、パンナ、バネデューとメロン系は出荷してます！安く出してますので、メロン好きな方は、いろいろ食べくららべできますね！2500円も出さずに食べれます。笑2019/8/22森の中で作られる腐葉土を中心にブレンドされてます。水は、地名通り天然の湧き水で、来られたかたは、皆さん感動して下さいます。2019/8/22土について 昨日もプロの農家さんが見学に来られてましたが、うちの基準の土は、大きく訳で5種類使い調合してます。2019/8/22ツルムラサキの青です！こちらは良い例です！うちの基準では、新芽だけ出る様に蔓が伸びない様にお茶の新芽感覚で摘み取ります！この写るもので、わずか、2パック位しか取れません！2019/8/22ツルムラサキ、蔓なんですが、こちらはは、うちの基準は、廃棄です！2019/8/22ツルムラサキです！こちらは湯引きして刻むと粘りが出て美味しいです！ネバネバ系ですね〜こちらの収穫基準は、新芽の部分と柔らかい葉のみが、うちの基準です！蔓は硬いから捨てます。こちらは収穫遅れです。悪い例 先の部分と葉のみ摘み取ります2019/8/22もっと若いスイカは、まだまだ花が咲いてます！2019/8/22こちらのスイカは、後ろが、肥大してますが、蔓も枯れてない叩いても高い音で、まだ収穫は先です。若いスイカは、漬物にする方も多いのです！ウリ科ですから美味しい漬物になります！タレントさんがテレビて紹介してましたね。私もやりましたが最高の漬物になりますね！2019/8/22
