レッドキャベツ（紫キャベツ）

「紫キャベツ」や「赤キャベツ」とも呼ばれています。
キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。潰瘍の予防や治療に非常に高い効果が期待できます。
また、色からしてわかるかと思いますが、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富です。その他、ビタミンＣ、Ｋが豊富に含まれています

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