ツルムラサキです！こちらは湯引きして刻むと粘りが出て美味しいです！ネバネバ系ですね〜こちらの収穫基準は、新芽の部分と柔らかい葉のみが、うちの基準です！蔓は硬いから捨てます。こちらは収穫遅れです。悪い例 先の部分と葉のみ摘み取ります