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1月20日㈬今日の朝一はかなり寒いと思い覚悟して畑に向かったけど想定したより寒くなかったです。それでも曇り空で−3.2℃今日の予報は気温も二桁はいかない様ですが、風もなく作業がしやすくなれば助かります。さて暦の上では寒さが厳しいと言われる大寒ですね、また全ての正月が終わるそうです、日中は暖かい分だけ日が落ちるとやはり寒いですよね。体を温める、冷え性、むくみ、胃腸を整えるなどと言われているのがメロンです。えっ!ほんと? 冬のメロンwinter melon ベニンカサヒスピダと呼ばれます。Benincasa hispida 日本では古くから食べられている冬瓜(とうがん)です。こちらはジュースやヨーグルト、スムージー、スープと海外でも人気な食材です。この白い雪みたいな粉を取り除くと綺麗な緑が現れます。うちの農園では冬瓜は粉を落とさず冬瓜に呼吸させて保存して出荷していますよ!日本ではぷりぷりの海老を使った冬瓜の海老あんかけや鳥そぼろと京料理でも有名ですね 残り少なくなってきましたよ😀次に収穫は9月頃を予定してます。そして今日は小分けサイズの限定生産のあられも出荷します。それでは今日も寒いですが元気にお過ごしください

2021/01/20   ブログ

1月20日㈬今日の朝一はかなり寒いと思い覚悟して畑に向かったけど想定したより寒く ...

1月19日(火)今日の朝一は昨夜雪が降り畑は白くなってました☃️1便を終えて畑に戻っても北から畑に冷たい風と共に硬い粒の様な雪を降ったり止んだりしてます。さて今日はレモン🍋が綺麗な黄色になったので収穫してお菓子の素材に加工します。今日は119の消化器🧯点検の日だそうで、うちにある消化器点検しました。それでは今日もお元気でお過ごし下さい🤩

2021/01/19   ブログ

1月19日(火)今日の朝一は昨夜雪が降り畑は白くなってました☃&# ...

1月18日(月)今日の朝一晴れて西の風がかなり強く吹いてます。日中も気温は6℃と晴れても寒い1日と夜は雪マーク☃️が付いてる予報です。さて今日は玉ねぎとニンニク🧄ですが、そろそろ無くなり次第終了です。1個ずつバラバラに外してから出荷します。お菓子、玉ねぎ、ニンニク、南瓜等一便は完了しましたので宜しくお願い致します🙂それでは、今週も1週間の始まりです🗓お元気でお過ごし下さい

2021/01/18   ブログ

1月18日(月)今日の朝一晴れて西の風がかなり強く吹いてます。日中も気温は6℃と ...

1月17日(日)今日の朝一は昨日の雨は止んで雲が多いものの晴れて若干西風が強く吹いてます🌬畑は雨が降って水分をしっかり含んで作物を元気にしている様に感じます。今日は5月から収穫予定のらっきょを撮りました!このらっきょは、昨年パセリのトルコ料理を紹介しましたが、らっきょは高級料理に欠かせない食材ですよ🧑‍少し早めに収穫できるかも?それでは楽しい1日をお過ごし下さい。

2021/01/17   ブログ

1月17日(日)今日の朝一は昨日の雨は止んで雲が多いものの晴れて若干西風が強く吹 ...

1月16日(土)今日の朝一は和菓子作りからスターして現在2便の準備です。雪にも負けないで元気いっぱいで育ってる玉ねぎちゃん!今後も全力で成長してくれることを期待したいです。そして新作食べる和菓子サファイアが発売したした。少なめだったので10分で完売したので追加します。さて、ニュースで共通テストがスタートしたと流れてます。試験勉強って多くの人が経験した思いますが、皆様はどんな思い出ありますか?勉強し過ぎて当時、上手くいかなかったり、逆になんだろ、すらすら回答できたりと色々で、今も年1回は頭の体操で日常使わない国家資格を収穫してます。私の場合は、最初は緊張してあれだけ勉強したのに当時全く思い出せない経験がありましたよ!しかし回数を積み重ねて精神的にプレッシャーを感じることは減りました。年1回とか受験できないとかがプレッシャーですね🤔いつでも受けられると平常心は大切かもねリラックスリラックスそれでは良い週末をお過ごしください。

2021/01/16   ブログ

1月16日(土)今日の朝一は和菓子作りからスターして現在2便の準備です。雪にも負 ...

1月15日(金)今日の朝一は放射冷却現象で気温は、寒い冬の朝で、霧が出て天空になりました!ストーリーの通りです。昨日同様日中は14℃と暖かくなりそうで、昨日も少し土の中に保存していた里芋を掘りました粘り強い里芋を今日も整備しながら掘りあげて貯蔵庫に入れます。いよいよ受験ですねコロナの影響で今までに大人も経験したことのない中頑張ってる学生さん✍️応援してます大人は未来を引っ張る学生さんを優先してあげてね🤝それでは今日も1日お元気でお過ごし下さい

2021/01/15   ブログ

1月15日(金)今日の朝一は放射冷却現象で気温は、寒い冬の朝で、霧が出て天空にな ...

1月14日(木)今日の朝一も−4℃からスタート日中は、2桁14℃まであがる予報でハウスは真冬から真夏になるので作物にとって過酷な1日で調整が必要です。今日はピーマンの葉かき作業をして大きなピーマンにする過程の一枚です。さてコロナは猛威をふるい緊急事態宣言と状況は厳しそうです。それで、農業は?どう?意外に影響無さそうに見られるのが悲しいですが、昨日勉強会で質問したところたくさんの農家さんも影響を受けてます。お金は買える力はありますが、食べ物ではありません!多くの人は農産物を食べて生きてますので生産者の応援をこれまで以上宜しくお願いします🤲皆様の購入頂くと更に美味しい作物を作れる農業さんです。それでは今日も1日元気でお過ごし下さい

2021/01/14   ブログ

1月14日(木)今日の朝一も−4℃からスタート日中は、2桁14℃まであがる予報で ...

1月12日(火)今日の朝一は降って無かった雪が7時を回ると振り出しあっと言う間に積もって銀世界に変わりました🥶早めに出荷を終えてハウスの作業を開始🙂今日も出荷しましたが、レモングラスが順調に育ってます。寒い冬に暖かいハーブティーも良いですね。そしてストーリーに1月11日♪成人式で伊勢をアップしました️それでは今日も寒いですが、連休明け今週も元気でお過ごし下さい♪♪♪♪♪

2021/01/12   ブログ

1月12日(火)今日の朝一は降って無かった雪が7時を回ると振り出しあっと言う間に ...

1月11日(月)成人の日今日の朝一は気温−4℃月は雲から薄らが輝き曇りです。さて今日まで3連休の方も多いのでしょうか?今日は成人式ですね️成人された皆様おめでとう御座います。 今日の写真は、タイ🇹🇭のสวนลุมพินีルンピニ公園が送られて来ました! 日本は冬で雪が降ってるのに緑が綺麗で、春が待ち遠しい曇りなりました。そして最後の1枚は、鏡開き、蔵開きもあり餅米やあずきの和菓子です。神様にお供えした鏡餅を開いて頂く方も多い事でしょう!地域によって色々な食べ方があるのでインスタ観るのが楽しいですそれでは今日も1日健康で開運、元気でお過ごし下さい️

2021/01/11   ブログ

1月11日(月)成人の日今日の朝一は気温−4℃月は雲から薄らが輝き曇りです。さて ...

1月10日(日)今日の朝一は、−5.2℃場所によっては−6℃まで下りこの寒さを夏に貯蔵したくなりました現在出荷しているお野菜は、貯蔵する事で糖分に変わり甘くなる野菜で収穫のタイミングが合わないと糖分が出過ぎで廃棄となります。現在出荷中で人気は、玉ねぎ、南瓜です。他の農家さんも秘密の貯蔵方法で料理される直前まで工夫して美味しくなってるダョそう言えば鏡開きも地域によってことなる関東は、1月7日関西では、20日で松の内は、門松を飾る期間とされ武家の風習をまねて鏡開きが始まったらしいです。あの戦国武将の地域も少し諸説ある様ですね🙂そんな訳で美味しい餡子たっぷりの和菓子を作り出荷しました!期間限定数で無くなり次第終了します。是非ご賞味下さいませ 写真は貯蔵庫の薄暗い中でおやすみしてる南瓜 それでは今日も1日楽し下さいお元気でお過ごし下さい️

2021/01/10   ブログ

1月10日(日)今日の朝一は、−5.2℃場所によっては−6℃まで下りこの寒さを夏 ...

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